Dnes pro Vás máme recept na rychlou, zdravou a dobrou večeři či oběd do práce a také na zužitkování různých zbytků obilovin a zeleniny. My jsme zapékaly 4 menší mističky, množství si tedy libovolně upravte podle počtu porcí. Je ideální použít malé zapékací misky, náplň se krásně a rychle propeče.
ZELENINOVÉ MUFFINY
Na 4 menší misky budeme potřebovat:
2 vejce
3 lžíce (rostlinné) smetany
trochu nastrouhaného sýra (lze vynechat)
cca 4 lžíce uvařených obilovin - jáhly, quinoa, bulgur atd...
nasekaná zelenina dle chuti
(kadeřávek, brokolice, květák, rajče, cuketa, hrášek...)
sterilovaná kukuřice
bylinky (petrželka, bazalka, oregano)
sůl, pepř, trošku chilli
pro pány možno přidat nasekanou anglickou slaninu
Vše smícháme dohromady a vložíme do vymazaných zapékacích mističek. Troubu vyhřejeme na 180 stupňů. Zapékáme asi 20 min dozlatova. Podáváme se zeleninovým salátkem, kyselou okurkou nebo pickles :-). Dobrou chuť!
Nádobí na fotkách najdete na našem e-shopu:
Recept pro Vás připravila Petra :)
Komentáře
Okomentovat